Martedì 19 Novembre 2019

LADISPOLI: ASTICE DI COLORE BLU, IN VENDITA IN PESCHERIA In evidenza

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Giovedì, Giugno 13, 2019 11:57

Un astice blu spunta nel bancone del pesce. Nessun crostaceo “alieno”, o colorato da inchiostro.


Massimiliano Civero ci racconta che può accadere di trovarlo di tanto in tanto nel nostro mare. “Si trova principalmente tra gli scogli a Macchiatonda. E’ chiamato astice blu perché è pescato appunto nei nostri mari. Invece l’astice scuro proviene dal Canada”.
Il sapore è ottimo – rassicurano gli esperti – magari cucinato alla Catalana o con una semplice insalata. O con i tagliolini per chi non sa rinunciare ad un buon primo.

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Ultima modifica il Giovedì, 13 Giugno 2019 12:09